歴史料理の献立

◆通常の季節会席

■季節の会席料理

普通の会席にも、献立には当店の特徴ある品々を1～2品
入れていますが、ご要望で現代会席や普通の料理もご注文を承ります。

4,400円（税込）から

10名様までご利用いただけます。

お部屋（座敷 10名様まで）での会席は予めご予約をお願いします。
他には一階の奥にカウンター席＋テーブル席（15名様まで）の店です。

◆天ぷら御献立

天ぷらのみ 1,400円（税込）
野菜だけおつまみ用可

定食コース

新九郎Ａ 2,350円（税込）
天ぷら・飯・汁・香の物（汁は吸い物椀に変わるときがあります）
相摸Ｂ 3,000円（税込）
天ぷら・さしみ（又はナマス）・飯・汁・香の物・デザート
大名Ｃ 4,290円（税込）
天ぷら・その日の会席3品・飯（飯の代わりに茶漬け、ぶっかけ蕎麦も可）・他

ごく普通の単物料理

カウンターのお品書き

「早ナマス」

■お献立表（季節によって変えています）

和え物の類
- 葱ぬた（三色盛り）
- かずのこ（酒粕あえ漬け）

造りの類
- 四百年前の差身（醤油がない頃）
- きじ（中世の食べ物）
- 相州沖の早膾（新鮮な鯵を使用）
- ほか

塩辛の類
- 旅人の塩辛（腸入り濃厚）
- お金持ちの塩辛（腸少なく麹入り）
- 武将の塩辛（白く麹が甘い旨み）
- 鯛の塩辛（桜の花入り）
- かつおの塩辛（日本酒によく合います）
- ほか

漬物の類
- 牛旁味噌漬け（秀吉の大好物）
- あちゃら漬け（今で言うピクルス）
- 金時山味噌（多彩な味わい）
- 浅漬けたくわん（自然つくり）
- かずのこ酒粕漬け（成熟の良さ）
- ほか

その他
- こあじのゆるぎ煮（湘南地域の上品な味わい）
- 小鯨の網焼き（いるかのビフテキ・昔からの郷土食）
- いわしの辛煮（料理として最古参）
- 門前焼（魚を室町時代からの旨いというタレに漬けてあります）
- 酥（そ・日本のチーズ）
- すわやりの炊き込み飯（古来の干物でしっかりした味・※事前予約をお願いします）

汁椀の類
- 吸物椀（赤かまぼこ）
- けんちん（五色の素材）
- 味噌汁（あさり他）
煮物の類
- 魚の煮付け（おなじみ）
- 野菜煮しめ
- 茶碗蒸し（精進）
- つみれ煮（いわし製）
- いるか煮（郷土食）
- おでん（で、街おこし）
焼物の類
- 門前焼（さば・室町時代の旨いという秘伝味）
- さんが焼（房総の食）
- 塩・照焼き（きんめ・あじ・かます）
- いるかのたれ
揚物の類
- うるめのフライ（ヘルシーあげもの）
- さかなの春巻き（さっぱりしてます）
- ごんぎり（ほしはも・中世の代表食）
主食の類
- ごはん
- おじや
- おにぎり
- 打ちそば
- そうめん
- 海苔茶漬
- 東丼

■お飲み物

ビール
- エビスビール（中） 820円（税込）
- アサヒドライ（中） 760円（税込）
- キリンラガー（中） 760円（税込）
- サッポロ (小) 580円（税込）
日本酒
日本酒は白鹿を中心にしております。
- 白鹿・超特選 750円（税込）
- 白鹿・上撰 530円（税込）
- 本生醸造冷酒（300ml） 990円（税込）
おすすめ地酒
- 松みどり・純米（松田町） 730円（税込）
- 丹沢山・純米（山北町） 890円（税込）
- 蘇我の譽 530円（税込）
東日本復興支援
- 奥の松（二本松市）二合銚子 750円（税込）
焼酎
- 《麦》
- めちゃうま（九州久留米） 490円（税込）
- 田苑（鹿児島） 550円（税込）
- 《芋》
- 赤芋（高崎） 550円（税込）
- 黒霧島（宮崎） 550円（税込）
- 兼重(鹿児島) 880円（税込）
- 《蕎麦》
- 那由多の刻（宮崎） 550円（税込）
- そば湯あればお出しします。
- 《ボトル》
- 田苑・ボトル 2900円（税込）・他
ウィスキー
- ハイボール等
ワイン
- シャブリ白・ハーフボトルも取り揃えています。
自家製梅酒、自家製日本酒漬け梅酒
ノン・アルコール類
- 缶ビール
- 梅ジュース（自家製）
- 地産みかんサイダー
- 地産梅サイダー